Área nobre da casa.

Área nobre da casa.
Aqui você vem com a carne, e sai com a barriga cheia. Seja Bem Vindo a nossa casa e aproveite bem esta visita.

sábado, 19 de agosto de 2017

TRAIRA FRITA

A traíra é um dos melhores peixes da água doce, saborosa e muito apreciada, mas tem espinhas em exagero e com isso muitas pessoas tem até medo de comer. Eu inventei uma técnica que até criança pode comer sem medo.

Primeiro tire as escamas e faça o filé da traíra,




Filé retirado, filete do lado da carne sem cortar o couro, pode fritar o filé inteiro ou cortar em pedaços como abaixo.
Não jogue a carcaça e frite também, inclusive a cabeça que tem carne especial nela.

Depois é só fritar, tempero: sal, alho, mais nada. 




terça-feira, 4 de outubro de 2016

Parrilhada brasileira

Que tal uma parrilhada a moda brasileira, não é igual a argentina mas ficou boa heim, tinha até choriço rsrs.



terça-feira, 2 de agosto de 2016

PEDRA PRA ASSAR PIZZA

Fiz essa pedra para meu amigo Zé Luiz, tá se divertindo com ela, olha a pizza que ele fez nela.
É refratária com 40% massa refratária Quartzolit, 40% terra refratária e 20% cimento comum, fácil de fazer e barata, no mercado você pagaria em torno de uns 80,00 reais por uma pedra semelhante. Essa fiz com a sobra da construção do meu forno.






segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Rodada de pizza com os amigos

Uma pizza de vez em quando é sempre bom, mas quatorze pizzas é muito melhor kkk
Essa foi a quantidade de pizzas consumida no fim de semana, ô turma de comilão viu, na verdade eram 16 pessoas rsrs
O fotografo esqueceu de tirar foto dos convidados, só pensava em comer.















domingo, 24 de julho de 2016

Cortina retrátil com mola

Mandei fazer duas cortinas retrátil com mola para a edícula,  para evitar a entrada de chuva. Nessas empresas especializadas em toldos e cortinas ficava em aproximadamente 1400,00 reais, mandei costurar as duas cortinas no Carga Pesada aqui mesmo em Maringá e custou apenas 520,00 uma boa economia.
A montagem foi minha mesmo, a diferença está na mão de obra.


quinta-feira, 7 de julho de 2016

Mais umas relíqueas pra coleção

Ganhei uma raridade, esse cilíndro é de ferro puro e não encontra novo pra comprar, só tem de plastico e não é bom.
Foi presente da minha sogra dona Olga, e que presentão era da mãe dela e tem mais de 50 anos.
E os calderões minha esposa comprou de uma mulher que estava vendendo, muito antigo.


quinta-feira, 30 de junho de 2016

Muqueca de barbado e surubim frito

Semana passada fizemos na casa do meu primo essa muqueca de barbado e surubim frito, esse surubim é muito bom frito ou em muqueca também é especial.





Pão caseiro no forno a lenha

Ainda não consegui controlar a temperatura ideal do meu forno pra fazer pão, acho que tem de ser em torno de uns 250 graus, esse último eu fiz com uma temperatura acíma disso, uns 350 graus por esse motivo ficou meio queimadinho rsrs mas vamos acertando até conseguir o ponto certo. Nem por isso ficou ruim, ficou foi muito gostoso com aquele gostinho de pão feito no forno a lenha rsrs gostinho de fumaça.
Aquecendo o forno



Quentinho acabou de sair do forno, a manteiga chega derrete rsrs